III Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios

13 de noviembre de 2011, Sotopalacios (Burgos)

Dentro de la programación de la Feria, la Asociación y el Ayuntamiento organizaron el ‘III Concurso de recetas con morcilla de Sotopalacios’. Este concurso premia la innovación y originalidad de los platos, cuyo ingrediente esencial debía ser este embutido típico de la localidad.
Para este evento se cuenta con la colaboración de Caja de Burgos Banca Cívica, el restaurante Sotopalacios y la Excma. Diputación Provincial de Burgos.

Premiados Categoría Profesional

El primer premio, fue para los cocineros burgaleses Jesús Basurto y Rafael Cueva, cocinero y jefe de cocina respectivamente, del "Hotel HUSA Abad San Antonio" de León, con la receta "Falso boletus de manzana caramelizada relleno de morcilla de Sotopalacios sobre tierra y hojarasca castellana".

Concurso

El segundo premio, fue para el burgalés Daniel Santos, Jefe de Cocina del Restaurante "Baskonia" de Vitoria, con la receta "Arenas de nuestra tierra con morcilla aromatizada".

Concurso

Premiados Categoría Aficionados

El primer premio, fue para Miriam González Valdivielso, con la receta "Volaván Bomba".

Concurso

El segundo premio, fue para Juan Carlos Minguez,con la receta "Buñuelos de morcilla".

Concurso

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