Feria de la Morcilla de Sotopalacios

VIII Feria de la Morcilla de Sotopalacios

Cerca de 2.000 burgaleses participaron en una nueva edición de la ‘Feria de la Morcilla de Sotopalacios’ que tuvo lugar en la localidad del mismo nombre.

Esta actividad, organizada por el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna y la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios, tiene como objetivo difundir el conocimiento de esta localidad burgalesa, situada a tan sólo diez kilómetros de la capital, a través de la vinculación con la producción de morcilla y con un modo de elaboración específico de la misma.

En total se repartieron más de 300 kilos de morcilla frita y ‘a la caldera’ acompañada de pinchos de chorizo y bebida para todos los asistentes.
La jornada comenzó con la celebración de una misa castellana en la iglesia de San Martín de Tours, al mediodía, y el pregón, una hora más tarde, corrió a cargo del Director General de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Baudilio Fernández-Mardomingo.

Tras este acto, se dio paso a la degustación de este producto dentro de una carpa habilitada al efecto, que permitió a los asistentes evitar el frío día que reinaba en Burgos.

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