3º CONCURSO

GANADORES:

Primer Premio: Jesús Basurto y Rafael Cueva – Hotel HUSA Abad San Antonio (León)

Plato: Falso Boletus de manzana caramelizada relleno de morcilla de Sotopalacios sobre tierra y hojarasca castellana

Segundo Premio: Daniel Santos Rodrigo – Restaurante «Baskonia» (Vitoria)

Plato: Arenas de nuestra tierra con morcilla caramelizada